Perbedaan Kopi Bubuk Asli Biji Kopi Dengan Kopi Instan !
Kopikuat.com – Jika teh dikenal sebagai minuman yang sangat cocok jika dinikmati sambil bersantai. Kopi justru salah satu minuman penghilang kantuk yang bisa dinikmati sambil menyelesaikan sebuah pekerjaan/saat dikejar dateline dikantor. Kopi kini sangat digemari oleh sebagian masyarakat, bukan hanya di Indonesia, bahkan di sebagian belahan dunia. Minum kopi seakan-akan sudah menjadi budaya di kalangan luas sekarang ini.
Ya ! kopi memang salah satu minuman paling populer untuk mengusir ngantuk sejak dulu. Pada saat itulah kopi terus berkembang pesat hingga ke penjuru dunia dengan berbagai variannya. Namun semakin canggih, dengan adanya kopi ada jenis produksi yang berbeda kopi yang terbuat dari biji kopi asli dan yang instan. Ada beberapa perbedaan mencolok antara kopi instan dan kopi bubuk.
Kopi instan hampir selalu memiliki kualitas yang kurang baik, ada banyak perbedaan yang akan dijelaskan lebih detail oleh kami | Kopi Wong Alot, Simak dengan seksama perbedaan kopi bubuk Asli biji kopi vs kopi instan berikut ini.
Kopi bubuk yaitu terbuat dari biji kopi yang sebenarnya, sedangkan kopi instan itu bukan
Perbedaan pertama dari kopi instan dan kopi bubuk dapat dilihat pada bahan dasarnya, Kopi bubuk adalah sekumpulan biji kopi yang telah dihaluskan/digiling. Jika biji apa yang digunakan enak maka akan menentukan seberapa lezatnya kopi tersebut.
Sedangkan kopi instan yaitu kopi bubuk, yang sudah melakukan proses penyeduhan hingga menjadi kopi yang sebenarnya dapat untuk diminum. Pada cairan tersebut saja yang kemudian dilakukan proses pendinginan dan dikeringkan, kemudian tersisa padatan pada kopi yang diambil.
Kopi bubuk Asli memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi/banyak
Kopi bubuk umumnya memiliki kandungan kafein yang lebih tinggi daripada kopi instan yang banyak dijajarkan. Cara kerja kafein yaitu diekstrak dari biji / bubuk kopi yang seutuhnya.
Sedangkan kopi instan tidak memiliki kendali atas hal ini/tidak banyak mengandung kafein. Jumlah banyaknya kafein yang diekstrak hanya bergantung pada si perusahaan kopi yang memproduksi kopi instan tersebut.
Kopi instan umumnya lebih lama masa penyimpanannya
Perbedaan selanjutnya mengenai kopi instan dan kopi bubuk adalah daya tahan dari kopi. Kopi instan dapat disimpan sampai dengan tanggal kadaluarsanya karena telah dicampur dengan pengawet. Sedangkan kopi bubuk itu berkebalikan dari kopi instan, Kopi bubuk hanya bisa disimpan dalam beberapa hari saja dan harus ditempatkan pada wadah yang kering yang memiliki sedikit cahaya matahari. Hal ini agar aroma dan rasa dari kopinya tidak berubah.
Dilihat dari aroma yang berbeda
Perbedaan kopi instan dan kopi bubuk juga bisa dirasakan pada aromanya. Aroma kopi bubuk lebih cenderung kuat aromanya karena kandungan kimia yang didalamnya tidak terurai alias masih utuh. Berbeda dengan kopi instan yang sudah mengalami banyak proses terlebih dahulu sebelum disajikan, maka bisa dirasakan aroma & cita rasanya cenderung kurang kuat.
